Com vinho, com Eduardo Krause

Eduardo Krause é aquele cara tão simpático, tão cheio de informações, que a gente inventa evento para estar perto dele. Feita a leitura do seu livro Pasta Senza Vino, publicado pela editora Dublinense, pensei numa maneira de conhecer mais sobre o autor que criou Antonello e que nos transporta para uma Itália deliciosa e cheias de encantos.

"Vamos fazer um bate papo? Perguntei por mensagem. Ele respondeu que sim. Contei que faria degustação das minhas pizzas. E dias depois ele me presenteou com o nome "Pizza Literária". Um evento que nasceu numa brincadeira de reunir pessoas, contar boas histórias e comer pizzas.

Lá em 2015, na Livraria Miragem, reunimos 50 pessoas, que ouviram sobre Florença, capital da Toscana; sobre Dante e sua linguagem poética; sobre vinho Chianti e Brunello de Montalcino, o vinho preferido de Antonello. Este Antonello!!!!! Um rapaz bem apessoado, italiano de raiz, brasileiro de  coração, um sedutor incontrolável. Olhamos para Krause e pensamos: " Ele é Antonello e não quer contar!!" Mas com o passar da conversa percebemos que ele é somente o pai de Antonello e que muitas vezes já puxou as orelhas do filho imaturo e encantador.

O cara é publicitário, gosta de se comunicar e se comunica super bem. Ele conta que Antonello nasceu de uma temporada que viveu em Florença. E quando perguntamos como foi viver em terras italianas, o escritor traça um roteiro artístico e gastronômico, que nos faz procurar uma agência de turismo após sairmos do bate papo. Vamos para Florença provar Ribollita e pizza Bismark com pancetta, espinafre e um ovo estalado bem no meio. Eduardo confessou que esta é das suas preferidas. E a pizza predileta do Antonello? Diávola, com um salame toscano apimentado e azeitonas pretas. "Uma pizza endiabrada como o personagem", confessa o escritor.

2° Pizza Literária na Boutique de Pizzas Viale - foto de Rafael França

A paixão dele por Florença é tanta que ele não se conteve e levou a noiva, Dani Galeriano, para casar por lá. O cara é um romântico! E aqui nós já estamos pensando num novo convite para ele voltar para São Chico.